¿Por qué vale la pena visitar The Coffee Lodge en Clarke Farm, Uganda?

Experimente la agricultura regenerativa en una finca de 1500 acres donde se cultiva café, bambú y macadamia. Camine por senderos forestales, recorra el vivero, tueste y pruebe café en el laboratorio, y llévese a casa muestras frescas de un albergue en la cima de una colina con impresionantes vistas.

Uganda, África

The Coffee Lodge at Clarke Farm

Respire el aire fresco de Uganda, saboree un café recién tostado y disfrute de la tranquilidad en The Coffee Lodge, ubicado en medio de una finca de 1500 acres con rutas de senderismo y vistas impresionantes.

Situado en la cima de una colina en nuestra finca de 1500 acres, The Coffee Lodge le permite experimentar la agricultura regenerativa para el cultivo sostenible de café, bambú, macadamia y árboles frutales. Recorra los senderos del bosque y del río, siéntese en una roca y escuche a los pájaros, visite el vivero para aprender a propagar y haga una visita guiada a la fábrica de procesamiento de café. Pruebe a tostar y catar café en nuestro laboratorio y llévese a casa muestras de café fresco o macadamia. O simplemente siéntese en la terraza del Coffee Lodge para disfrutar de la increíble tranquilidad y las vistas.

El Coffee Lodge on Clarke Farm se encuentra en una ubicación espectacular, en una colina en el centro de la granja, con vistas panorámicas de 1500 acres de tierras de cultivo. La granja tiene una gran variedad de cultivos, incluyendo café, maíz, patatas irlandesas, bambú, eucaliptos, árboles frutales (naranjas y mangos), macadamia y vainilla. El Lodge está rodeado por un enorme jardín de rocas con setecientos escalones que conducen a la base de la colina, y muchos senderos y lugares de descanso a lo largo del jardín. La granja cuenta con senderos forestales que atraviesan el bosque natural, la plantación de eucaliptos, paseos por el río, rocas para escalar, ciclismo de montaña y senderos para correr.

A algunas personas les gusta sentarse en la terraza y disfrutar de las vistas, otras prefieren explorar los senderos, mientras que otras participan en la visita guiada para conocer el proceso del café o aprenden a catar el café tostado en nuestro laboratorio. O simplemente se sientan en «The Rock» para disfrutar de la abundante avifauna, los árboles y las flores.

En el sendero que atraviesa el bosque natural se pueden encontrar animales salvajes como monos colobos, monos verdes, babuinos y aves exóticas. Algunos de los árboles tienen cientos de años.

La comida es fresca y de producción local, incluyendo café fresco de la finca, matoke (plátano), salsa de cacahuete, patatas, huevos frescos y verduras de la finca. También se producen zumo de mango y naranja en la finca cuando es temporada. En la tienda de la finca se puede comprar miel, nueces de macadamia y café para llevar a casa.

Clarke Farm and the Coffee Lodge está convenientemente situado en la ruta entre las cataratas Murchison y Fort Portal, a unas dos horas en coche del bosque de Kibale, donde se realiza el seguimiento de chimpancés. Esto lo convierte en una parada ideal con un toque diferente.

APOYO A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES EN LAS ESTRIBACIONES DE RWENZORI

Clarke Farm apoya a nuestros productores mediante formación en agronomía y comprando su café a precios más altos.

DISFRUTA DEL JARDÍN DE ROCAS MÁS GRANDE DE UGANDA

La cafetería está situada en un jardín con zonas de descanso entre una profusión de flores y plantas.

DISFRUTA DE LAS VISTAS

Mientras saborea su café en la terraza del Coffee Lodge, podrá disfrutar de unas amplias vistas de la finca.

FORMACIÓN DE ESTUDIANTES
PARA PROPAGAR PLANTAS DE CAFÉ

Grupos de estudiantes y pequeños agricultores visitan la finca para aprender prácticas agrícolas como la propagación de plántulas de café.

Sus anfitriones: la familia Clarke.

El Dr. Ian Clarke y su familia llegaron por primera vez a Uganda en 1988, durante el apogeo de la epidemia del sida, y fundaron el Kiwoko Hospital, un hospital benéfico en Luweero. Más tarde, fundaron el International Medical Centre, una clínica privada que se convirtió en el International Hospital, el hospital privado más grande de Kampala. Obtuvieron la ciudadanía ugandesa y, durante los últimos 25 años, han desarrollado diversos negocios, entre los que se incluyen clínicas, seguros médicos, una universidad y una escuela.

El Dr. Clarke cree que la vida se divide en etapas y, en su última etapa, se ha dedicado al cultivo del café. Aunque el Dr. Clarke y su familia se han centrado en la sanidad y la educación en la mayoría de sus iniciativas, la gran mayoría de la población de Uganda vive en zonas rurales, donde depende de la agricultura, en particular del café, para su sustento. Por lo tanto, influir en el cultivo del café puede tener un enorme efecto positivo para muchos ugandeses.

Nuestras ideas...

La transparencia es esencial si queremos crecer y mejorar juntos, y por eso hemos dedicado esta sección a compartir lo que nos gusta de cada lugar y de sus anfitriones. Trabajamos con cada uno de nuestros anfitriones para mejorar la experiencia de sus huéspedes, sus prácticas de sostenibilidad y su impacto local. Aquí podrás obtener más información al respecto, así como sobre lo que aún hay que mejorar y las medidas que se están tomando para garantizar que nuestros anfitriones sigan avanzando. De vez en cuando volveremos para informarte sobre sus progresos.

Lars von der Wettern

Visité la propiedad en noviembre de 2023.

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En el sendero que atraviesa el bosque natural se pueden encontrar animales salvajes como monos colobos, monos verdes, babuinos y aves exóticas. Algunos de los árboles tienen cientos de años.

APOYO A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES EN LAS ESTRIBACIONES DE RWENZORI

Clarke Farm apoya a nuestros productores mediante formación en agronomía y comprando su café a precios más altos.

DISFRUTA DEL JARDÍN DE ROCAS MÁS GRANDE DE UGANDA

La cafetería está situada en un jardín con zonas de descanso entre una profusión de flores y plantas.

DISFRUTA DE LAS VISTAS

Mientras saborea su café en la terraza del Coffee Lodge, podrá disfrutar de unas amplias vistas de la finca.

FORMACIÓN DE ESTUDIANTES PARA LA PROPAGACIÓN DE PLANTAS DE CAFÉ

Grupos de estudiantes y pequeños agricultores visitan la finca para aprender prácticas agrícolas como la propagación de plántulas de café.

Sus anfitriones: la familia Clarke.

Nuestras ideas...

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Lars von der Wettern

Visité la propiedad en noviembre de 2023.

Compromiso con la comunidad y la sostenibilidad

A continuación se indican algunas prácticas clave en materia de sostenibilidad y comunidad con las que estos anfitriones se han comprometido. Utiliza la leyenda que aparece debajo de los iconos como referencia. Es posible que algunas medidas aún no se hayan implementado, pero no pasa nada: hemos decidido apoyar a nuestros anfitriones en su camino imperfecto hacia un mundo mejor y entendemos que eso lleva tiempo.

Prácticas de sostenibilidad

Compromisos con la comunidad

No está en su lugar

Certificaciones ecológicas e iniciativas

Al igual que admiramos a cada uno de nuestros anfitriones por su singularidad, apreciamos que sus trayectorias hacia la sostenibilidad también sean únicas. Por ello, no exigimos a nuestros anfitriones que cuenten con una o varias certificaciones ecológicas, sino que simplemente les orientamos para que mejoren sus prácticas empresariales sostenibles paso a paso, de forma imperfecta, pero positiva. Si un anfitrión cuenta con certificaciones ecológicas, estas se mostrarán a continuación; si no es así, tened por seguro que estamos trabajando juntos para conseguirlo.

Certificación Rainforest Alliance

El sello Rainforest Alliance promueve la acción colectiva en favor de las personas y la naturaleza. Amplifica y refuerza los efectos beneficiosos de las decisiones responsables, desde las granjas y los bosques hasta la caja del supermercado.

Certificación Rainforest Alliance

Pollos para una agricultura regenerativa sostenible

En la granja tenemos actualmente 4000 gallinas ponedoras, y la razón principal por la que las criamos es porque nos gusta su contribución a la agricultura regenerativa:
Cultivamos maíz, que procesamos en nuestro propio molino para convertirlo en harina de maíz, con la que alimentamos a nuestros trabajadores (a veces podemos tener hasta 500 trabajadores en la granja y les damos de comer a todos).
A continuación, utilizamos el salvado de maíz, que es un residuo, para alimentar a las gallinas, que producen huevos que luego se venden en el mercado local.

Las gallinas producen estiércol que se esparce sobre la tierra cuando está en barbecho para reducir nuestro uso de fertilizantes químicos, o se mezcla con carbón vegetal y agua para producir biocarbón, que se mezcla con otros residuos orgánicos para hacer compost, el cual se utiliza para hacer más fértil el suelo para plantar café. El biocarbón es también una de las mejores formas de secuestrar carbono.

Nuestros esfuerzos

Aunque la finca no es orgánica, buscamos minimizar el uso de herbicidas y fertilizantes artificiales mediante el desarrollo de nuestro propio compost utilizando los subproductos del procesamiento del café, además de los residuos vegetales del resto de la finca, con la adición de biocarbón. También practicamos la agrosilvicultura con un gran número de árboles de sombra autóctonos plantados entre los cafetos. El ecosistema a lo largo de los ríos se ha conservado con la plantación de árboles y bambú adicionales en estas zonas.

También se tiene cuidado al plantar el café y otros cultivos para minimizar la erosión del suelo. El bosque natural que bordea nuestra finca ha sido protegido de los invasores y se han plantado árboles adicionales en el límite del bosque.

El objetivo de la finca es practicar la agricultura sostenible y permitir a los visitantes, tanto locales como internacionales, apreciar la belleza y la abundancia del entorno ugandés. Aunque hay otros cultivos en la finca, se hace hincapié en el café, ya que es el principal cultivo comercial de los agricultores ugandeses.

ONG y proyectos de impacto local apoyados

Todos nuestros anfitriones se esfuerzan por tener un impacto positivo en sus comunidades locales. Algunos de ellos ya han establecido vínculos con socios locales para enriquecer la vida y el bienestar de sus comunidades, mientras que otros están en proceso de crear estas relaciones a largo plazo. Si un anfitrión tiene vínculos con ONG locales, estos se mostrarán a continuación; si no es así, ten por seguro que estamos trabajando juntos para lograrlo.

Nuestros esfuerzos

La finca actúa como centro de operaciones y centro de formación para pequeños agricultores y estudiantes, y el programa Outgrowers no solo ofrece formación a los agricultores, sino que también actúa como comprador de su café. Cuando los agricultores aplican buenas prácticas en el cuidado y la recolección de su café, producen una cosecha de mayor calidad por la que podemos obtener una prima, que se transfiere al agricultor, mejorando así sus ingresos.

Además, durante la cosecha, Clarke Farm & Coffee emplea a más de 800 residentes locales de los pueblos de los alrededores.

Las cuatro C

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Conservación

72%

Aspectos destacados:

Comunidad

43%