Georgia, Europa

Lagvinari Winery

Sumérjase en la historia de Georgia y deguste los vinos reconocidos por la UNESCO en Lagvinari, una pequeña bodega ecológica que utiliza técnicas ancestrales en el corazón de la encantadora región vinícola de Kakheti.

Lagvinari es una pequeña bodega ecológica de Georgia, fundada por el doctor Eko Glonti. Trabaja en estrecha colaboración con viticultores artesanales locales y utiliza tanto variedades de uva autóctonas como técnicas ancestrales de elaboración del vino (fermentación de la uva en kvevri), con el fin de promover la agricultura sostenible en Georgia y preservar su rico patrimonio cultural.

Sumérjase en la historia de Georgia y deguste los vinos reconocidos por la UNESCO en Lagvinari, una pequeña bodega ecológica que utiliza técnicas ancestrales en el corazón de la encantadora región vinícola de Kakheti.

RELÁJATE CON NOSOTROS
Saboreando los sabores de una cosecha exitosa
DALE UN CAPRICHO A TU PALADAR
Disfrute de la cocina georgiana de calidad con nuestro menú elaborado con productos locales.
NUESTRAS TRADICIONES SIGUEN VIVAS
Esta es la forma tradicional de dejar madurar el vino en depósitos subterráneos.
SIEMPRE BUSCANDO INSPIRACIÓN A NIVEL LOCAL
Nos inspiramos en nuestra herencia y en la comunidad local de pequeños viticultores ecológicos para elaborar nuestros vinos.
Bodega Lagvinari en Georgia

Eko comenzó a elaborar vinos ecológicos en 2011, tras una carrera como médico.

Eko está experimentando con diferentes variedades de uva para plantar en la región de Kakheti, en Georgia. También colabora estrechamente con pequeños viticultores ecológicos del oeste de Georgia.

Actualmente, en su marani tiene cinco hectáreas de viñedos en las laderas y otras cinco hectáreas en otro viñedo también situado en laderas.

Tu anfitrión: Eko Glonti

Nuestras ideas...

La transparencia es esencial si queremos crecer y mejorar juntos, y por eso hemos dedicado esta sección a compartir lo que nos gusta de cada lugar y de sus anfitriones. Trabajamos con cada uno de nuestros anfitriones para mejorar la experiencia de sus huéspedes, sus prácticas de sostenibilidad y su impacto local. Aquí podrás obtener más información al respecto, así como sobre lo que aún hay que mejorar y las medidas que se están tomando para garantizar que nuestros anfitriones sigan avanzando. De vez en cuando volveremos para informarte sobre sus progresos.


Lars Von Der Wettern Singular Places Equipo - Equipo
Lars von der Wettern

Visité la propiedad en noviembre de 2023.

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Kakheti es una zona de gran interés como destino vinícola (ya que es la región con mayor variedad de vinos de Georgia), así como por su encantador paisaje y su encanto gastronómico.

La producción de vino en Georgia se remonta a la Edad del Bronce y, según se dice, la palabra «vino», o «vin», deriva del georgiano ღვინო… «gvino».

El método tradicional de elaboración de vino de Georgia, que consiste en fermentar las uvas en recipientes de barro con forma de huevo, ha sido incluido en la lista del patrimonio mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

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NUESTRAS TRADICIONES SIGUEN VIVAS
Esta es la forma tradicional de dejar madurar el vino en depósitos subterráneos.
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SIEMPRE BUSCANDO INSPIRACIÓN A NIVEL LOCAL
Nos inspiramos en nuestra herencia y en la comunidad local de pequeños viticultores ecológicos para elaborar nuestros vinos.

Tu anfitrión: Eko Glonti

Eko comenzó a elaborar vinos ecológicos en 2011, tras una carrera como médico.

Eko está experimentando con diferentes variedades de uva para plantar en la región de Kakheti, en Georgia. También colabora estrechamente con pequeños viticultores ecológicos del oeste de Georgia.

Actualmente, en su marani tiene cinco hectáreas de viñedos en las laderas y otras cinco hectáreas en otro viñedo también situado en laderas.

Bodega Lagvinari en Georgia
Tu anfitrión: Eko Glonti

Nuestras ideas...

La transparencia es esencial si queremos crecer y mejorar juntos, y por eso hemos dedicado esta sección a compartir lo que nos gusta de cada lugar y de sus anfitriones. Trabajamos con cada uno de nuestros anfitriones para mejorar la experiencia de sus huéspedes, sus prácticas de sostenibilidad y su impacto local. Aquí podrás obtener más información al respecto, así como sobre lo que aún hay que mejorar y las medidas que se están tomando para garantizar que nuestros anfitriones sigan avanzando. De vez en cuando volveremos para informarte sobre sus progresos.

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Lars von der Wettern

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Compromiso con la comunidad y la sostenibilidad

A continuación se indican algunas prácticas clave en materia de sostenibilidad y comunidad con las que estos anfitriones se han comprometido. Utiliza la leyenda que aparece debajo de los iconos como referencia. Es posible que algunas medidas aún no se hayan implementado, pero no pasa nada: hemos decidido apoyar a nuestros anfitriones en su camino imperfecto hacia un mundo mejor y entendemos que eso lleva tiempo.

Iniciativas de ahorro energético en marcha

Iniciativas de ahorro energético en marcha

Medidas de ahorro de agua implementadas

Medidas de ahorro de agua implantadas

Evitar el uso de plásticos

Evitar el uso de plástico

Construcción ecológica

Construcción ecológica

Se prefieren proveedores ecológicos.

Se prefieren proveedores ecológicos.

Información medioambiental para los huéspedes

Información medioambiental para los huéspedes

Iniciativas de energía renovable en marcha

Iniciativas de energía renovable en marcha

Menú vegetariano disponible

Menú vegetariano disponible

Menú vegano disponible

Menú vegano disponible

Política de residuos vigente

Política de residuos vigente

Estación de carga para automóviles

Estación de recarga para coches eléctricos

Utiliza proveedores locales

Utiliza proveedores locales.

Apoyo de ONG locales

Apoyado por una ONG local

Actividad benéfica local en marcha

Actividad benéfica local en marcha

Vende y promociona productos locales.

Vende y promociona productos locales.

Promueve otras pymes y emprendedores locales.

Promueve otras pymes y emprendedores locales.

Política local de igualdad de oportunidades y equidad laboral en vigor

Política de igualdad de oportunidades y equidad laboral en vigor.

Proporciona información sobre el transporte local.

Proporciona información sobre el transporte local.

Recomienda lugares de interés cultural

Recomienda lugares de interés cultural locales.

Apoya activamente las iniciativas locales de desarrollo de infraestructuras y comunidades sociales.

Apoya el desarrollo comunitario y la infraestructura local.

Prácticas de sostenibilidad

Compromisos con la comunidad

No está en su lugar

Certificaciones ecológicas e iniciativas

Al igual que admiramos a cada uno de nuestros anfitriones por su singularidad, apreciamos que sus trayectorias hacia la sostenibilidad también sean únicas. Por ello, no exigimos a nuestros anfitriones que cuenten con una o varias certificaciones ecológicas, sino que simplemente les orientamos para que mejoren sus prácticas empresariales sostenibles paso a paso, de forma imperfecta, pero positiva. Si un anfitrión cuenta con certificaciones ecológicas, estas se mostrarán a continuación; si no es así, tened por seguro que estamos trabajando juntos para conseguirlo.

Esfuerzos ecológicos

Nuestros esfuerzos

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Esfuerzos ecológicos

Nuestros esfuerzos

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Lorem ipsum
Lorem IpsumLorem IpsumLorem IpsumEl diseño y los materiales de Hacienda El Porvenir siguen los sistemas de construcción tradicionales y ecológicos; las paredes están hechas de «tapial» (tierra compactada). Los techos están construidos con paja y madera de eucalipto. Las granjas reviven el espíritu y la esencia de la construcción tradicional andina.

ONG y proyectos de impacto local apoyados

Todos nuestros anfitriones se esfuerzan por tener un impacto positivo en sus comunidades locales. Algunos de ellos ya han establecido vínculos con socios locales para enriquecer la vida y el bienestar de sus comunidades, mientras que otros están en proceso de crear estas relaciones a largo plazo. Si un anfitrión tiene vínculos con ONG locales, estos se mostrarán a continuación; si no es así, ten por seguro que estamos trabajando juntos para lograrlo.

Compromiso con la comunidad

Nuestros esfuerzos

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Compromiso con la comunidad

Nuestros esfuerzos

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Lorem ipsumLorem Gestión de residuos
Lorem ipsumLorem ipsumLorem ipsumMantenemos una política estricta para reducir el impacto de los residuos sólidos. Contamos con políticas para reducir los residuos y gestionar los artículos reciclables y no reciclables.

Las cuatro C

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Conservación
72%

Aspectos destacados: 

Comunidad
43%

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Logros/victorias recientes: Lorem ipsum dolor sit amet.

Cultura
78%

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Comercio
64%

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Bodega Lagvinari Georgia - Bodega Lagvinari, Georgia
Haga clic en la imagen de arriba para ver nuestro mapa interactivo en una nueva pestaña.

Lagvinari

Alta Bakurtsikhe
1501
Georgia

Contacto
Correo electrónico: info@lagvinari.com
Teléfono: +995 5 77 546006 (Georgia)
+44 (0) 7771622288 (Reino Unido)

Sumérgete más profundamente en este destino

Explora experiencias únicas, prueba los sabores locales y conoce este destino como un auténtico lugareño con nuestro selecto grupo de anfitriones Singular en esta zona.

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